1年間全力投球「おせち」料理　　　　外国人の注文：FOOD&HOUSE SHOP　：So-netブログ

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1年間全力投球「おせち」料理　　　　外国人の注文　[食品] [編集]

世界遺産に日本食がなって久しいです．
今じゃニューヨークでも美味しいお寿司が食べられます．
ホントに、美味しい日本食が食べられる日本に生まれて、
よかったと思っています・・・・・・．

ところで、クリスマスが近づき、お正月が隣り合わせですね．
お正月はやはり、お節料理を食べないと・・・という人が大勢います．
私の知人の在日米国人も人おせちを食べるとか．
グローバル化とは、食文化も含めて言うのでしょう．

おせちといえば、博多久松といわれます．
なぜそうなるのか、ない知恵を絞って分析しました．
その結果、おせちの構成が和洋折衷となっていることが第一でないかと！
前述の米国人はこのおせちを注文しています．
そして数年経ち帰国後は、米国から注文したいといっています．
この米国人は46品目の内、洋風のモノもかなりありますので、
「日本料理らしくない日本料理」と言います．

日本食が世界遺産になったことは、
この時点からおせちと言わず他の食品も、そうなるのでしょう．
ハイブリッドおせち、ハイブリッドピザ、ハイブリッド寿司などが
近未来の話として登場するでしょう．
おせちはドンドン進化しています．

⇓米国人も今じゃ食べる博多久松⇓
【博多】