珍味 コッペガニ お正月!!!

月日が経つのは早いもので,
もういくつ寝るとお正月・・・・・・の時期になりました．

お正月料理のメニューは決まりましたか．



お正月料理といえば,定番は松葉ガニでしょう．

松葉ガニの内でもセコガニ（コッペガニ）は,

プチプチした食感の外子と

濃厚な旨みの内子とで有名です．

また,小さい体の割には,
ぎっしり詰まった味噌が何とも言えない味わいです．



甲羅には,日本酒を入れて甲羅酒にして飲むと,
お正月の気分は一層高まります．

久保田などを入れて飲むと最高です．



これらの,外子,内子と味噌と3拍子揃ったカニは,
セコガニだけでしょうか．

是非美味しい松葉ガニで,
お正月をお楽しみください．

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