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半田手のべそうめん!!  腰とつるつる味!!  飽きない!!! [食材・食品]



猛暑になると,僕はどうしても食欲が落ちる.

ご飯よりも,そうめんのようなノド越しが良いモノが食べたくなる.

小麦の風味が生きている半田手延そうめんは,毎年お世話になって来ている.

冷麦にない腰の強さと,うどんにないノド越しの良さが,夏には何とも言えない.

プライスもリーズナブルで、とても財布に優しいですね.


⇓腰強さとつるつる味の半田手のべそうめん⇓
半田そうめん・竹田製麺 5kg箱/半田手のべそうめん

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鮭キムチ瓶   A級グルメ! [食材・食品]





北海道の新鮮な秋鮭を生で味わえる、当店オリジナル鮭キムチです.

秋鮭が、生だから食感とキムチの辛味がマッチして格別の味を醸し出します.

ホント、形容しがたいほど美味しいです.

まさしく、北海道を代表するA級グルメとなります.




従来のケース詰めに代わり、ビン詰めとなり新たに登場です.

袋詰めがお好みの方もおりますので、両方ご紹介します.

ビン詰め
(キムチ きむち 海鮮キムチ)鮭キムチ 140g  北海道産 瓶タイプ

(キムチ きむち 海鮮キムチ)鮭キムチ 140g 北海道産 瓶タイプ


ケース詰め
(キムチ きむち 海鮮キムチ)鮭キムチ 185g 北海道産

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千葉県産びわ  天皇陛下毎年献上!   大粒!! [食材・食品]




瑞穂の国ニッポンは,梅雨時になると悪いことばかりでなく
たいへん美味しい果物が次から次へと出てきます.
さくらんぼとか,びわとか・・・・いろいろあります.



今日,びわを食べましたがみずみずしく,大変美味しかったです.
最近,トマトでもイチゴでもそうですが,糖度を競う傾向がありますが・・・・・・.
個人的に言えば,糖度が高いものが,必ずしも美味しいかといえばそうでもありません.


洋菓子であるケーキでも同じことが言えるのではないでしょうか.
極論すれば砂糖の塊のようなケーキが美味しいかといえば,必ずしもそうではありません.
トレンドとしては,ケーキでも淡泊な甘さが好まれるのでは?


果物に置き換えても,糖度競争より,上品な甘さでないでしょうか.
今朝,びわを食べていてこんなことを思い出しました.
もひとつ思い出したのは,糖度が高いと糖尿病にも繋がるということでしょう.


蛇足ながら,このびわは天皇陛下も毎年召し上がるそうです.
皆様も,上品な甘さのびわを召し上げっては.
ちなみに私は千葉県民ではありませんので,誤解のないように.

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千葉県産 房州びわ2~3L 12玉入り ※冷蔵 frt

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電池式流しそうめん器!  涼しさ百倍  [食材・食品]



6月に入り、気温がぐんぐん上昇しました.
今日も最高気温が30℃を越したところが、多いのではないでしょうか.
私も食欲が何となく暑さの到来とともに減少トレンドです.


昼食にそうめんを召し上がる方も多いのではないでしょうか.
そうめんといえば、そうめん流しと聞いただけでも涼感が忍び寄ります.
この電気式そうめん流しセットは、ちょうど食卓に乗るサイズです.


古来日本人は暑さ対策として、ダイナミックな料理に活路を見出しました・・・。
踊りエビもそうですし、踊りアワビなどもそうでしょう。
それに加え、極め付きとしてそうめん流しなども考え着きました。
発明好きの国民性の一端を示しているのかもしれません。


くるくる流れるそうめんで涼も食欲も、一緒に取りましょう!
みんなで楽しくそうめんパーティーを行えば、涼しさ百倍で減衰した食欲も回復します.
熱中症も追い出せますよ.
そして、いつものそうめんが、ひと味ちがうと味わえるのでは!!


⇓熱中症も追い出す電池式流しそうめん器⇓


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陳麻婆豆腐タレ+ねぎ・挽肉・豆腐⇒本店と同じ味の麻婆豆腐  [食材・食品]



僕は麻婆豆腐が好きで、いろんなところで食べ比べをしている.

不思議なもので、これらの学習効果のせいか、舌が肥えてきました.

この陳麻婆豆腐タレは、よくスーパーで売っているタレとは全然違って、辛いけど旨みがあってとても美味しく満足しています.

売られているのは、タレ(=陳麻婆豆腐タレ)だけなので、豆腐・挽肉・ねぎは自分で加えないといけませんよ.




僕の経験から分かり易く書くと、この料理を作るには、下記の数式になります.

陳麻婆豆腐タレ+豆腐・挽肉・ねぎ⇒本店と同じ味麻婆豆腐

もうこの麻婆豆腐を食べたら普通のモノは食べられないですね.

消費税が上がった直後だけど、これだけ他のものと味が違うと、も少し高くても僕は買いますね~.

僕のささやかな贅沢なので.


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五色のスプレーチョコ  トッピング   子供に大人気! [食材・食品]




こんな素晴らしいトッピング材料があるとは,オドロキデス!

カラフルな五色のスプレーチョコ,デコレーション用チョコレートです。

ドーナツやチョコバナナ,またクレープやアイスクリームにぴったりのモノ!

お菓子にこれをトッピングするだけで,見違えるほど豪華な仕上がりになりますよ。

子供に大人気,特に誕生パーティは勿論,学園祭ではクレープ等に大活躍の一品です。


⇓ドーナツ、アイスのデコレーションにピッタリ⇓

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 生ずわい蟹が人気の理由は美味しさエキスが凝縮しているから! [食材・食品]

“食通”のみなさま!

生ずわいがにの大変美味しい季節ですよ。

私,一足お先にいただきました・・・。



足の部分が一つずつ丁寧に殻を剥かれており,たいへん食べやすくなっています。

そのため,この料理に関していえば,ナプキンは要りません。

不要な手間がいらず,美味しく召し上れるのもこのかにの特長です。

甘みとふんわりとした食感とは,忘れられません・・・。

しゃぶしゃぶや焼き料理など多彩なお料理に使えます。

⇓甘みとふんわりとした食感をご堪能ください⇓
生ずわいフルポーション 1kg

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佐藤錦   春到来の実感  小保方晴子 [食材・食品]



暑さ寒さも彼岸までと言われます。
これを境に、三寒四温となり桜の花が咲きました。
最近はさらに二寒五温となり、サクランボが実りつつあります。


画像佐藤錦  キャプチャ.PNG


サクランボが登場すると、ホントに春到来の実感がします。
佐藤錦のようなうまいサクランボを食べると、「ホントに春になった」と実感します。


枕草子を紐解くまでもなく、日本人は古来季節の変化にデリケートで、古文にもよく表現されています。
この微妙な変化を察知できることが、実験観察などに大いな力となって発揮されていると思います。
小保方晴子氏らの実験解析に基づくSTAP論文も、現在結論が揺れ動いていますが、本物であって欲しいと思っています。


サクランボのできるプロセスを考えていると、こんなことが頭を過りました。
桜はいろんなことを、私に教えてくれました・・・。

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訳あり有色明太子!  見栄をはらず良い買い物 [食材・食品]



ネット上で私もよく買い物をします.

そこで考えたのは、リアル店舗とバーチャル店舗とでの買い物の違いは何か.

例えば、大量仕入れで大量販売だから安価になる・・・.
ビールなど重いものを安く、自宅まで運んでくれる・・・.
盗聴用具、大人のおもちゃなどなど、店に足を運ばなくても買える・・・.
などバーチャル店舗のメリットがたくさんあるでしょう.


しかし、上記の考察では大事なことが抜けています.
購買者の心理に関する面です.
特に男性でも、女性でも見栄をはる人にとって、バーチャル店舗では、
見栄など木端微塵に捨て去ることができることです.



たとえば、曲がったキュウリなど規格外として一般には流通しませんが、
街の八百屋さんでは流通しています.
キュウリモミを作るのに、真っ直ぐだろうが、曲がっていようが関係なし.
それと同じで、明太子も切れ子であろうとバラ子であろうが関係なしでしょう.
かえって歯の悪い人にとっては、その方が有り難い.



世の中、消費税が8%になったことで大騒ぎですが、上がってしまった以上しょうがない.
その対策を考えるのが大事でしょう.
対策のひとつに、見栄を少なくする!
そうすれば、3%のアップ位は屁の河童でしょう.


⇓見栄をなくせば美味なる明太子を安く買える⇓

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無洗米  あきたこまち  手荒れナシ [食材・食品]





消費税が8%になり、消費が低迷しているそうです.
私も冷蔵庫をこの際と思い買い換えました.
省エネにもなっており、月々の維持費は安くなるとの売り言葉に負けました.


ところが、食料品などは買いだめできませんね.
そこで、あきたこまちの無洗米を買いました.
あきたこまちはコシヒカリよりも若干噛みごたえがあり、若い年代にも人気の銘柄です.
お寿司などには向いていると思っています.


無洗米とは、水を測って入れるだけなので一回で済みます.
米とぎの水代は節約になります.
東京などでは、水道代もバカになりませんよね!
その上、寒いときなどは手荒れが防止でき、送料無料と23%引きと併せ1石4鳥.


これだけメリットがあると、放置するわけにはまいりません.

⇓ほっとけない無洗米あきたこまち⇓
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